为确保食品安全，保障公众健康，顺义区食品生产经营单位必须严格遵守相关法律法规，其中健康证明的管理是重中之重。以下是关于健康证明，各单位必须知晓并落实的6个要点：

1. 哪些人员必须持有健康证明？
根据规定，所有从事接触直接入口食品工作的从业人员，包括新入职和已入职的员工，都必须在上岗前取得有效的健康证明。这涵盖了生产、加工、销售、餐饮服务等多个环节的直接操作人员。

2. 健康证明的有效期是多久？
食品从业人员健康证明的有效期通常为一年。到期前，从业人员必须重新进行健康检查，办理新证。各单位应建立台账，及时提醒并组织员工进行续检，确保证件持续有效。

3. 健康检查包含哪些项目？
检查项目主要针对可能通过食品传播的疾病，通常包括：痢疾、伤寒、病毒性肝炎（甲型、戊型）等消化道传染病，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病等。检查需在具备资质的医疗卫生机构进行。

4. 健康证明如何办理与管理？
从业人员可前往顺义区指定的医疗机构进行体检，体检合格后由该机构颁发健康证明。生产经营单位负有查验和管理的责任，必须建立从业人员健康档案，做到“一人一档”，并确保在岗人员健康证明在有效期内，随时备查。

5. 出现哪些情况需立即调离岗位？
从业人员如患有法律法规规定的有碍食品安全的疾病，或出现发热、腹泻、皮肤伤口感染等疑似症状时，必须立即调离接触直接入口食品的工作岗位，及时诊治，在治愈或排除嫌疑前不得返岗。

6. 未持有效健康证明上岗有何后果？
食品生产经营单位安排未取得健康证明或健康证明过期的人员从事接触直接入口食品工作的，将违反《中华人民共和国食品安全法》等相关规定。监管部门将依法责令改正，给予警告；拒不改正的，将处以罚款；情节严重的，可责令停产停业，直至吊销许可证。

健康证明是守护食品安全的第一道防线。顺义区各食品生产经营单位务必高度重视，严格落实主体责任，加强内部管理，确保所有直接接触食品的从业人员持有效健康证明上岗，共同筑牢区域食品安全屏障。